Ο Δημήτρης Καγιαρός γεννήθηκε στην Αθήνα. Αποφοίτησε από τη Νομική Αθηνών και έκανε το μεταπτυχιακό του πάνω στη Διεθνή Προστασία Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων στο πανεπιστήμιο Brunel του Λονδίνου. Είναι υποψήφιος Διδάκτορας στο Πανεπιστήμιο του Hull της Αγγλίας, και η έρευνά του επικεντρώνεται στην ελευθερία της έκφρασης και, πιο συγκεκριμένα, στη προστασία των whistleblowers, τη διαρροή κυβερνητικών πληροφοριών και το δικαίωμα στη πληροφόρηση. Παράλληλα συμμετέχει στη διδασκαλία μαθημάτων που σχετίζονται με ευρωπαϊκά δικαιώματα.